贵州湄潭县发展林下食用菌，带动农户脱贫增收
近年来，湄潭县为充分利用林下土地和空间，延伸林业产业链，大力发展林下种养殖。湄潭众志菌业有限公司就利用湄潭森林覆盖率高、林地资源丰富的优势，自主培育，研发菌种、加工菌包，无偿给农户提供技术，带动全县260多户农户发展林下养菌，实现增收。
近日，在众志菌业有限公司位于湄江林场的林下养菌种植基地里，工人们穿梭林间，正忙着采摘马桑菌，管护菌棒。
“我自己家也种得有菌，公司把菌丝培养好之后，我们直接拿回去种植，经管一下就可以采收了，不愁卖不出去，直接卖给公司就行。养菌十分轻松，平时花不了多少时间，有空了大家就到基地务工。根据上工时间的多少，一个月算下来有2000—5000元的收入，一年收益还是不少，大家都很满意。”工人胡凤娟十分高兴地说。
湄潭森林覆盖率超过60%，林地面积达到150多万亩，气候条件非常适合菌类生长。自2013年开始从事林下养菌，高品质的产品让湄潭县众志菌业有限公司短短几年的时间，从一个专业合作社发展成种植面积达1200多亩，集菌包加工、菌菇种植、销售为一体的大型林下养菌企业。“林下养菌的优势是不与人争地，还能有效地促进生态循环。选择在林下种植，所出产的食用菌品质要高过大棚种植。食用菌是一种好氧型生物，对新鲜空气需求很高，并且适宜生长在没有污染的地方。因为菌类在林下充分吸收了大自然的养分，所以无论是外观、口感，以及营养成分都比其他方式种植的要好。”湄潭县众志菌业有限公司负责人吴贞强介绍。
据了解，位于湄江林场的种植基地是该公司与茗城农商旅集团合作打造的一个县级林下养菌种植示范基地。在抄乐、兴隆、鱼泉、高台四个镇街，公司还采取“公司+菌种培育+菌包制作+合作社+基地+农户”的模式发展了15个林下养菌种植基地。通过给农户提供技术支持开展林下食用菌种植，带动268户农户养菌增收，其中建档立卡户便有68户。“公司把菌种以低成本发放给农户，农户种植成熟后公司包回收，消除了农户的后顾之忧。然后由公司统一销售，主要销往重庆、贵阳及周边县市，更远的销到了浙江、上海、广东等地。”吴贞强介绍。
湄潭县众志菌业有限公司的菌棒制作车间年产菌棒20万棒，菌棒产菌量高、出菇时间快，每棒产菌菇1.2斤，每亩地可放置8000个菌棒，菌棒一般下地一个星期左右就可以出菌菇。2019年，该公司马桑菌产量达到15吨，产值达260多万元。该公司所出产的菌菇以优良的品质，得到了消费者的认可，也逐步拓展了市场，但相对于广阔的市场前景，年产量目前有所不足。对于未来的规划，吴贞强有了这样的打算：“要把菌种繁育基地扩展到20亩至50亩，年生产菌棒要达到100万至200万棒，争取林下种植3000亩以上，让更多的农户参与进来，做成一个地方品牌，广泛推广。”
近年来，湄潭合理利用绿水青山发展林下经济，鼓励种植、养殖户成立专业合作社、林业企业，大力发展林下种植、养殖等多种产业模式，让“绿水青山变金山银山”成为现实。目前，湄潭发展林下养殖4417亩，以禽、畜、中华蜂为主，平均年产值1580万元;发展林下种植2050亩，以食用菌、松茯苓为主，平均年产值4660万元。其中，种植食用菌1500亩，年产值达4500万元。
